「PHO THIN TOKYO」というお店を知っていますか？ 最近話題のベトナム料理店です。 「PHO THIN」はもともと、ベト …
実習生のご飯レポート no59 【メニュー】 豚肉炒め 茄子の炒め物 冬瓜のスープ 豚肉炒めは焼肉のタレなどと一緒に炒めたようです …
多くの国で広く親しまれている『醤油』。日本では古くから食卓に欠かせない調味料として大切にされてきました。最近、回転寿司に行ったとこ …
今回のご飯レポートも、お弁当です。 ここ数日で少し涼しくなったようで、風が秋の気配を感じます。しかしまだまだ暑い日が続くようなので …
今回のご飯レポートは、久しぶりのお弁当です。毎日暑くお弁当を持っていくのも大変ですが、やはりコンビニなどのお弁当よりも美味しくいた …
多くの国で広く親しまれている『醤油』。日本では古くから食卓に欠かせない調味料として大切にされてきました。最近、回転寿司に行ったとこ …
今回のご飯レポートは、前回に引き続き麺料理です。フォーにも色々種類がありますが、今回は「Tuong Den」(トゥオンデン)を使用 …
前回ご紹介したタマリンドですが、皆さんはどのようにして食べていますか？ 梅雨明けして猛暑が続いて食事を作るのも大変ですよね。 そん …
日本では度々ベトナム料理がおいしい！と話題に上ります。 そこで今回は、ベトナムと日本の味付けの違いを比較してみます。 ベトナムの味 …
今回はブラック編に続き、ペットボトルのカフェラテ・カフェオレのおすすめを紹介します！ 上島珈琲店 黒糖入りミルク珈琲 カフェオレ： …
今回のご飯レポートは、タマリンドソースにした料理をご紹介します。日本では知っている人は少ないかもしれませんが、タマリンドとは豆科の …
今回のご飯レポートは、アヒルの肉を使った料理です。ベトナムではアヒルもよく食べるそうです。アヒルの卵を使った「ホピロン」があり、フ …
日本でのスイカの旬は夏。 夏真っ盛りの、7月27日がスイカの日と定められています。 スイカの縞模様を綱に例えて、「２（つ）な（７） …
コーヒーと言えばなんとなく缶のイメージが強いですが、少し前から500mlペットボトルの商品がどんどん増えていますよね。 今回はその …
料理をするとき、使い切らなかった野菜の保存に悩むことはありませんか？ この記事では野菜ごとに保存の仕方をご紹介します。 今回は「カ …
料理をするとき、使い切らなかった野菜の保存に悩むことはありませんか？ この記事では野菜ごとに保存の仕方をご紹介します。 今回は「ピ …
今回紹介する日本食は、日本人にとっては懐かしい「コッペパン」について紹介します。 コッペパンとは 日本の給食メニューでおなじみのコ …
料理をするとき、使い切らなかった野菜の保存に悩むことはありませんか？ この記事では野菜ごとに保存の仕方をご紹介します。 今回は「と …
今回のご飯レポートは、ご飯ではなくスイーツです。ベトナムのローカルスイーツ「チェー（Chè）」日本ではおしるこやぜんざいのようなも …
料理をするとき、使い切らなかった野菜の保存に悩むことはありませんか？この記事では野菜ごとに保存の仕方をご紹介します。 今回は「なす …
