旬の桃を楽しもう
7月になるとお店にみずみずしい桃が並び始めます。桃は初夏から夏にかけて旬を迎える果物で、甘い香りとやさしい味わいが魅力です。そのまま食べるのはもちろんさまざまなアレンジでも楽しめます。
桃には水分が多く含まれているため暑い季節の水分補給にもぴったりです。また食物繊維やカリウム、ビタミンCなども含まれており夏の食卓に取り入れたい果物のひとつです。
おいしい桃を選ぶポイントは、ふんわりと甘い香りがあり全体がきれいな色をしているものです。保存するときは、まだかたい桃は常温で追熟させ食べる1～2時間前に冷蔵庫で冷やすと甘みを感じやすくなります。
そのまま食べるだけでなくヨーグルトにのせたりゼリーやスムージーにしたりするのもおすすめです。生ハムやモッツァレラチーズと合わせればおしゃれな前菜としても楽しめます。
旬の時期だからこそ味わえるみずみずしい桃のおいしさ。この夏は旬の桃を食卓に取り入れて季節ならではの味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。
